l'équipe du bar à vin du CIVB

Composée de jeunes professionnels passionnés, l'équipe du Bar à Vin est là pour vous faire passer un moment unique autour des vins de Bordeaux. Conseil en dégustation, description des différents cépages, suggestion sur un accord met/vin : chacun se fera un plaisir de venir converser avec vous dans un esprit de convivialité.

Les prescripteurs de plaisir

Sommeliers ou conseillers en vins, les membres de l’équipe du Bar à Vin sont tous motivés par leur passion commune pour les vins de Bordeaux... [En savoir plus]

A l’instar des vins de Bordeaux, le personnel du Bar à Vin est le fruit d’un assemblage de professionnels passionnés. L’équipe est un savoureux mélange de caractères, de nationalités et de compétences qui la rendent unique. Des sommeliers et conseillers en vin qui tous apportent leur spécificité tels des cépages bordelais…

 

Guillaume Gresta

Du Cabernet Sauvignon, pour la structure et la force de l’assemblage, avec Guillaume Gresta.
   

Martin Schofield

Du Sauvignon blanc pour l’élégance et la puissance aromatique avec Martin Schofield.
Du Malbec pour la note de couleur et son moelleux avec Antonio Spiga.
   

 
Du Merlot pour ses qualités de couleur, de rondeur et de fruité avec Nicolas Davaine.  

 

Carte des vins

selectionsemaine

Château de Bonhoste "Prestige" 2010 - AOC Bordeaux - 05 57 84 12 18- 2,00 € 15cl - Couleur jaune pâle, Nez intense d'agrumes de pêches et d'abricots et finement boisé. En bouche l'attaque est fraiche, l'évolution aromatique (pêche, toasté) grasse et longue.

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